2025年4月25日下午，同江市老科協(xié)會長姜鐘曉帶領(lǐng)常務(wù)副會長陳雪云應(yīng)邀到王家康生物制藥有限公司考察調(diào)研。
王家康生物制藥有限公司在產(chǎn)業(yè)逐步擴大經(jīng)營范圍不斷拓寬，不斷研發(fā)新產(chǎn)品的同時，把觸角延伸到餐飲服務(wù)業(yè)。首先開辦了鱘鰉魚四十個系列餃子館，生意火爆，食客盈門。根據(jù)俄羅斯客人大量涌入同江，苦于找不到一家適合俄羅斯風(fēng)格的西餐廳，老科協(xié)常務(wù)理事王建庫總經(jīng)理看到商機，抓住機遇，開辦了一家專門針對俄羅斯餐飲文化風(fēng)格的西餐廳，取名比瓦列巴，即是啤酒面包名詞組合又寓意一個俄羅斯女孩和男孩。西餐廳開業(yè)后不但吸引了俄羅斯的來往客商和游客，還吸引了一大批外地游客和同江人就餐品嘗，反響很好。王建庫總經(jīng)理緊鑼密鼓，又在同江市松江街江都花園小區(qū)租賃400平方米門市，開辦“鰉兄用膳火鍋城”。
走進酒店一樓大廳，王建庫總經(jīng)理詳細介紹該店設(shè)計理念和服務(wù)功能及幾百種藥膳食材和中草藥，根據(jù)北方人鹽重、高糖、酗酒、肥胖等極易誘發(fā)心腦血管疾病的不健康飲食習(xí)慣，在北京同仁堂聘請老中醫(yī)和名廚配制上百種藥膳菜品，以鱘鰉魚為主要食材，精心調(diào)配，佐以新鮮的藥用食材，如牛桿菌、金邊耳菌、絲瓜尖、紹興芋頭、苦瓜、木耳、松茸、猴頭菇、人參、枸杞子、黑加侖等幾十種藥膳菜品，用鱘鰉魚骨、烏雞、長尾新疆羊排熬制的濃湯。用陶瓷火鍋精心熬煮，配上秘方藥包，食客爭搶喝湯，不會擔心嘌呤痛風(fēng)，早忘了喝酒，喝湯吃羊肉，大飽口福。
在廚房前有54個藥箱，分別裝著新鮮的優(yōu)質(zhì)藥材，隨時可調(diào)配藥膳。大廳經(jīng)理王丹介紹，客人入座后，服務(wù)員首先為客人遞上高溫煮好的白毛巾為客人凈面凈手，用銅壺為客人敬上精品好茶，服務(wù)員會站在廳側(cè)隨時恭候召喚服務(wù)。
為了弘揚赫哲族傳統(tǒng)飲食文化，還聘請了赫哲族老廚師做顧問指導(dǎo)，赫哲民族特色魚宴也會根據(jù)客人愛好制作。
在門口兩側(cè)木刻著“赫哲祖源混同江，貢品御膳品鮮香”，在樓上設(shè)有“春生”“夏長”“秋收”“冬藏”四個精美餐廳，每個餐廳可容客十到十六人。
樓下大廳設(shè)有十個小桌，每個桌可座客六到八人。樓上樓下均設(shè)有御廁。御廚為開放式廚房，客人可直接看到廚師和員工切墩、制作藥膳、面食制作等全過程。干凈整潔，令人放心用膳。
姜會長聽完匯報后，對王家康生物制藥有限公司給予表揚，稱贊王建庫同志遠見卓識、有愛心、有頭腦，抓住機遇，勇于開拓進取，為同江市經(jīng)濟發(fā)展貢獻力量。作為老科協(xié)掛牌企業(yè)，又擔任老科協(xié)常務(wù)理事，為老科技工作者爭光，為銀發(fā)生輝添彩，鼓勵老科協(xié)同志向王建庫同志學(xué)習(xí)，把事業(yè)做大做強。為老科技工作者銀發(fā)生輝，余熱發(fā)電做出榜樣，讓我們攜手共進為同江市經(jīng)濟跨越式發(fā)展貢獻力量。
(同江市老科協(xié)陳雪云 黃波供稿)