2023年3月2日，按縣老科協(xié)的要求，樺南縣教育局老科協(xié)為振興鄉(xiāng)村經濟，利用教育資源，在縣職教中心學校舉辦面點班。
教育老科協(xié)與職教中心學校利用春播整地前的農閑時間開辦了中式面點班，主要選擇當?shù)鼐用裣猜剺烦缘穆榛?、果子、饅頭、包子、餅等面食現(xiàn)場教學。本期學員來自農村和城鎮(zhèn)富余人員56人。，目前已經開辦3期6個班，培訓近400多人，有的自主創(chuàng)業(yè)，有的到外地做面點師。
師傅教學實踐
教學過程：
1.準備面粉,放入適量酵母。
2.溫水和面,分次加水,讓面成棉絮狀。
3.揉成光滑面團,放在容器中。
4.蓋上蓋子,放到溫暖處發(fā)面。大概需要四個小時左右。
5.面發(fā)好后取出,再次揉成光滑的面團。
學員操作現(xiàn)場
來自樺南鎮(zhèn)柳毛河的學員王蘭說“看到我的同學在這里學到技術，在職教中心學校與六小之間開辦了面點店，經營效益很好，我就來這里免費學做面點，也想開一個面點店”。像王蘭這樣的人很多，下期面點班正在報名中。
樺南縣教育老科協(xié) 邢文學
2023年3月3日